海老にもやしを加えてかさましレシピ 節約 もやしとエビのチリ炒め

もやしのシャキシャキ感が楽しい
調理時間 15分

材料(2人分)

もやし
1袋
むきえび
150g
生姜(みじん切り)
1/2かけ
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
プリーツレタス
2枚
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/3
少々
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1 1/2

作り方

1むきえびはさっと洗い、水気をペーパータオルで拭き取る。
2フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくを中火で1分炒める。
3香りがたったらえびを入れて炒め、色が変わったら豆板醤を加えて3分炒め合わせる。
4もやしを加えて塩少々をふって炒め、Aを加えて強めの中火で3分炒める。
5器にプリーツレタスを敷き、4を盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

海老はさっと洗いしっかり水けをふく事で、臭みがとれます。

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