おやつにもピッタリ!! 忙しい時に 簡単大根もち

もちもちした不思議な食感が面白い!
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
1/2本
乾燥小エビ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
A
薄力粉
大さじ3
片栗粉
大さじ3
B
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1大根をおろして軽く水気をきり、ボウルにAと一緒に加える。
2乾燥小エビを加えて、よく混ぜ合わせる。Bを混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油を熱し、4等分して形を整えた2を入れる。
4両面を中火で5分こんがり焼く。
54に混ぜ合わせたBを加え、弱火でたれを煮詰めながら3分絡めていく。

ワンポイントアドバイス

タレを煮詰める時焦げやすいので注意してください。

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