レンジで簡単お酢でサッパリ なすとえのきとツナの中華サラダ

おつまみにもおすすめです
調理時間 60分

材料(2人分)

えのき
1/2袋
なす
1 1/2本
A
ツナ缶
1/2缶
醤油
大さじ1/2
麺つゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
大さじ1
唐辛子(粉)
少々
白ごま
少々

作り方

1えのきは石づきを切り取り横2つに切る。
2ラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
3なすは横半分に切りさらに細切りにする。
4ラップをし、電子レンジ(600W)で約2~3分レンジでしんなりするまで加熱する。
5Aの材料を全て混ぜ合わせ、2と4を加えて和え、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

きゅうり、にんじん、しめじ等の野菜を入れても美味しいです。

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