サッと出来てお酒にピッタリ ピリ辛! 豆苗の唐辛子炒め

豆苗の緑と唐辛子の赤が鮮やかに食卓を彩る一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

豆苗
2袋
唐辛子
2本
A
にんにく(みじん切り)
1かけ分
ごま油
大さじ2
小さじ1/4
B
鶏がらスープの素
小さじ1/4
大さじ1/2

作り方

1豆苗は根元を切り落とす。
2赤唐辛子は水に浸してやわらかくし、幅5ミリの斜め切りにし、種を取る。
3フライパンにAを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。
4豆苗、赤唐辛子を加えてさっと炒め合わせ、Bを加える。
5ふたをして30秒蒸し焼きにして火を止める。
6足りなければ塩少々(分量外)を加える。

ワンポイントアドバイス

炒め油に先に塩を加えることで豆苗全体にむらなく塩味がつき、時短で仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...