サッと出来てお酒にピッタリ ピリ辛! 豆苗の唐辛子炒め

豆苗の緑と唐辛子の赤が鮮やかに食卓を彩る一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

豆苗
2袋
唐辛子
2本
A
にんにく(みじん切り)
1かけ分
ごま油
大さじ2
小さじ1/4
B
鶏がらスープの素
小さじ1/4
大さじ1/2

作り方

1豆苗は根元を切り落とす。
2赤唐辛子は水に浸してやわらかくし、幅5ミリの斜め切りにし、種を取る。
3フライパンにAを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。
4豆苗、赤唐辛子を加えてさっと炒め合わせ、Bを加える。
5ふたをして30秒蒸し焼きにして火を止める。
6足りなければ塩少々(分量外)を加える。

ワンポイントアドバイス

炒め油に先に塩を加えることで豆苗全体にむらなく塩味がつき、時短で仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...