白菜の新たなレシピ! 白菜のオイスターカレー炒め

オイスターソースとカレーの組み合わせでごはんが進みます。
調理時間 10分

材料(2人分)

白菜
200g
豚肉(細切れ)
100g
厚揚げ
100g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
白ごま
適宜
A
オイスターソース
大さじ1
ウスターソース
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1白菜、豚肉をひと口大に切る。
2厚揚げは1cm弱の幅に切り、さらに横に半分に切る。
3Aを混ぜ合わせておく。
4熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め、白菜の芯、厚揚げ、白菜の葉の順に炒める。
5醤油、みりんを入れて炒め、3を加えて全体に絡める。
6器に盛り、お好みで白ごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

野菜がおいしく食べられる味付けなので玉ねぎやにんじんを追加してもいいですよ。

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