揚げない!ヘルシー春巻き もやしと糸こんにゃくの春巻き

フライパンで焼くだけでもパリパリサクサクの春巻きに。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
もやし
100g
糸こんにゃく
40g
春巻きの皮
6枚
少々
胡椒
少々
サラダ油
適量
A
40ml
料理酒
25ml
顆粒中華だし
小さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
濃口醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2

作り方

1糸こんにゃくは湯通しし水気を切ったらはさみで小さく切る。
2もやしは包みやすい大きさに切っておく。
3フライパンにひき肉を入れて炒め、塩胡椒する。
43にもやし、糸こんにゃくの順に強火で2~3分炒める。
5合わせておいたAをよく混ぜながらフライパンに入れる。
6中火で3~4分ほど煮て、煮汁が煮詰まったら具の完成。
7バットの上にあけ、6等分して十分に冷めたら春巻きの皮で包む。
8フライパンにサラダ油をひき、両面色づいてパリッとするまで焼く。

ワンポイントアドバイス

キャベツや白菜、たけのこを使っても。具材たっぷり入れるのがオススメです。

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