エリンギがまるで高級料理に 本格! エリンギの中華煮込み

太めにスライスしてアワビ風に頂いてください。
調理時間 10分

材料(2人分)

エリンギ
4本
サラダ油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ1/2
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
200ml

作り方

1エリンギは縦に3等分にスライスする。Aを合わせておく。
2フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを強火で炒める。
3合わせておいたAを加え、5分煮込む。
4水溶き片栗粉とごま油を加え、弱火にして2分煮込む。
5皿に盛り、糸唐辛子をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

あんを沢山かけて丼にするのもオススメです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...