エリンギがまるで高級料理に 本格! エリンギの中華煮込み

太めにスライスしてアワビ風に頂いてください。
調理時間 10分

材料(2人分)

エリンギ
4本
サラダ油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ1/2
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
200ml

作り方

1エリンギは縦に3等分にスライスする。Aを合わせておく。
2フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを強火で炒める。
3合わせておいたAを加え、5分煮込む。
4水溶き片栗粉とごま油を加え、弱火にして2分煮込む。
5皿に盛り、糸唐辛子をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

あんを沢山かけて丼にするのもオススメです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  2. 2

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  3. 3

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん