旨味たっぷりスープでシャキシャキ大根を ホタテ入り 千切り大根の中華スープ

野菜が細長くカットされているので麺感覚で食べられます。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
3cm
にら
1/2束
ホタテ水煮
1缶
ごま油
小さじ1
少々
胡椒
少々
A
400ml
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1/2
料理酒
大さじ1

作り方

1大根は千切りにし、ニラは2cm長さに切る。
2ホタテは食べやすい大きさに解し、煮汁も捨てずにとっておく。
3鍋にAと大根を入れて火にかけ、煮立ったら中火にして4~5分煮る。
4塩胡椒で味を調え、ニラ、ホタテ、ホタテの煮汁、ごま油を加えて器に注ぐ。

ワンポイントアドバイス

ニラは加熱後時間が経つと色味が悪くなるので、召し上がる直前に加えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  2. 2

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉