もう一品ほしい時にサッと! 簡単 チンゲンサイとハムの炒め物

淡白な青菜にオイスターソースの旨味を加えた一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

チンゲンサイ
2株
ハム
4枚
長ねぎ
10cm
しょうが
2g
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1チンゲンサイは軸と葉に分け、軸は短冊切り、葉は一口大に切る。
2ハムは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。
3フライパンを弱火で熱してごま油をなじませ、長ねぎとしょうがを炒める。
4香りが出たらチンゲンサイの軸、葉、ハムの順に炒め、Aで味を調える。

ワンポイントアドバイス

火が通りにくい、チンゲンサイの芯から炒め始めます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...