もう一品ほしい時にサッと! 簡単 チンゲンサイとハムの炒め物

淡白な青菜にオイスターソースの旨味を加えた一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

チンゲンサイ
2株
ハム
4枚
長ねぎ
10cm
しょうが
2g
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1チンゲンサイは軸と葉に分け、軸は短冊切り、葉は一口大に切る。
2ハムは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。
3フライパンを弱火で熱してごま油をなじませ、長ねぎとしょうがを炒める。
4香りが出たらチンゲンサイの軸、葉、ハムの順に炒め、Aで味を調える。

ワンポイントアドバイス

火が通りにくい、チンゲンサイの芯から炒め始めます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  2. 2

    サンマのカリカリ竜田揚げ秋刀魚、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油、すりおろししょうが
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    ハロウィン♪ ミイラのピザ餃子の皮、ブラックオリーブ、チーズ、ピザ用ソース