ピリ辛! 簡単小松菜とツナ炒め

トウバンジャンでピリ辛味に仕上げたご飯の進むメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
1/2束
水煮たけのこ
1/2本
長ねぎ(白い部分)
5cm
ツナ缶
1缶
ピーナッツ
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
A
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切り、茎と葉に分けておく。
2水煮たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
3ツナはザルに上げ、汁気を切る。ピーナッツは粗く砕く。Aを混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油を中火で熱して、トウバンジャンと長ねぎを3分程炒める。
5香りがたったら、ツナを加えて炒め合わせる。
6小松菜の茎と水煮たけのことピーナッツを加え、強火で5分程炒める。
7葉の部分も加え、しんなりしたらAを加える。1分程炒め合わせて、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

辛いものが苦手な方は、お好みでトウバンジャンの量を調節してください。

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