時間短縮 レンジで大根もち

加熱に電子レンジを使うことで焼き時間を短縮しました。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
3cm
ベーコン
1枚
長ねぎ(白い部分)
1/4本
パセリ
適量
50ml
上新粉
大さじ3
片栗粉
大さじ1
少々
ごま油
適量

作り方

1大根はせん切り、ベーコン、長ねぎはみじん切りに、パセリは細かく刻む。
2小鍋に大根、ベーコン、水を入れ蓋をし、大根が柔らかくなるまで約5分弱火で煮る。
3火を止め、上新粉、片栗粉、長ねぎと塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4ラップを敷いた耐熱容器に移し平に成形し、レンジ600Wで約4分加熱する。
5固まったら取り出し、包丁で4等分に切り分ける。
6フライパンにごま油を熱し、中火で5分程、両面をこんがりと焼く。
7器に盛り、パセリを振りかける。

ワンポイントアドバイス

ベーコンによって塩気が異なるので塩の量は適宜調整してくださいね。

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