中華風 春菊とザーサイのあえもの

ザーサイとごま油で中華風のあえものに。春菊の香りが食欲をそそります。
調理時間 10分

材料(2人分)

春菊
200g
ザーサイ
20g
長ねぎ
5cm
白いりごま
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
少々

作り方

1春菊は根元の堅い部分を切り、熱湯でさっとゆで、冷水にとる。
2粗熱が取れたら水けを絞り、長さ4cmに切る。
3ザーサイは細切りにする。長ねぎは縦にせん切りにする。
4ボウルに春菊、ザーサイ、長ねぎを入れ、ごま油を加えて全体にからめる。
5しょうゆ、塩を加えて味をととのえ、白いりごまをふってざっと混ぜ完成。

ワンポイントアドバイス

辛い物がお好きな方は、お好みでラー油をたらしても美味しいです。

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