簡単 レタスとベーコンの中華風炒め

材料を用意したら、サッと炒めるだけです!
調理時間 15分

材料(2人分)

レタス
1/2個
えのき
1/2株
ベーコン
1枚
ごま油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1/2
醤油
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1レタスは手で大きくちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ水気を切る。
2えのきは半分に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
3フライパンにごま油を強火で熱し、ベーコンを中火で2~3分炒める。
4ベーコンに火が通ったら、レタスとえのきを加え、中火で1~2分炒め合わせる。
5レタスがしんなりしたらAの材料を加え、手早く絡めながら炒め合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

レタスのシャキッとした食感を残すため、冷水に浸けてパリッとさせておきます。

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