モチモチ 豆腐入り☆青菜の蒸し餃子

たっぷりのほうれん草と豆腐を使った、ヘルシーな蒸し餃子です。
調理時間 25分

材料(2人分)

ほうれん草
100g
木綿豆腐
50g
餃子の皮
12枚
干ししいたけ
1/2枚
ザーサイ
10g
長ねぎ
3cm
しょうが
1/2片
A
ごま油
小さじ1/4
薄口醤油
小さじ1
少々

作り方

1ほうれん草は茹でて水けをきり、細かく刻む。
2木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水けをきる。
3もどした干ししいたけ、ザーサイは粗みじん切りにする。
4長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
5ボウルに1~4、Aを加えて混ぜる。
65を餃子の皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で8分ほど蒸す。

ワンポイントアドバイス

酢じょうゆやポン酢しょうゆなど、お好みでタレをつけてお召し上がりください。

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