レンジで豚バラと野菜のレタス巻き

Name: レンジで 豚バラと野菜のレタス巻き
Cook time: 15 min
Cuisine: 中華
Ingredients: 5枚; 80g; 1/2本; 5枚; 適量; 少々; 少々; 大さじ1; 小さじ2; 小さじ1/2; 1片分

もやしとにんじんのシャキシャキ食感で食べ応えも十分です。

調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)

5枚

もやし

80g

にんじん

1/2本

レタス

5枚

白いりごま

適量

塩

少々

胡椒

少々

マヨネーズ

大さじ1

ポン酢しょうゆ

小さじ2

顆粒鶏ガラスープ

小さじ1/2

すりおろしにんにく

1片分

1	もやしはひげ根を取り除く。
2	にんじんは長さ5～7cm、5ｍm角の棒状に切る。豚肉は半分の長さに切る。
3	耐熱容器にレタスをのせ、軽くラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。
4	ペーパータオルで3のレタスの水けを拭き取る。
5	レタスを1枚広げ、縦に豚肉1枚分をのせて塩、こしょうをふる。
6	もやし、にんじんを横向きにのせ、手前から巻いていく。
7	半分ほど巻いたら両端を折りたたみ、最後まで巻く。
8	巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかける。
9	電子レンジ600Wで5分加熱し、器に盛り付ける。
10	混ぜ合わせたAをかけ、お好みで白いりごまをふる。