たけのこと豚挽き肉のラー油炒め

ラー油の効いたピリ辛ダレが大人味!簡単に作れるおつまみです。
調理時間 15分

材料(2人分)

たけのこ水煮
200g
豚肉(挽き肉)
150g
ごま油
大さじ1/2
A
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/3
少々
胡椒
少々
B
少々
胡椒
少々
C
ラー油
適宜

作り方

1Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。
2たけのこは食べやすい大きさに切る。
3フライパンにごま油を熱して豚挽き肉を入れ、Bをふって中火で炒める。
4肉の色が変わってきたら2を加えてさらに3分炒める。
5火が通ったら、1を加えて絡める。
6器に盛り、お好みでCのラー油をかける。

ワンポイントアドバイス

辛さはラー油の量でお好みに調節してください。

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