春キャベツと鶏むね肉のピリ辛和え

電子レンジで簡単に調理できる、ラー油が効いた和え物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

春キャベツ
1/4玉
鶏肉(むね)
1/2枚
A
料理酒
大さじ2
少々
胡椒
少々
B
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
白いりごま
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
ラー油
大さじ1/2

作り方

1春キャベツはひと口大に切る。鶏肉はAで下味をつける。
2耐熱容器に春キャベツを入れてその上に鶏肉をのせる。
3ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約3分加熱する。
4鶏肉を裏返して、600Wの電子レンジでさらに約3分加熱する。
5粗熱を取り、余分な水分は拭き取って鶏肉の皮を除き、身をほぐす。
6Bを加えて、全体がよくなじむまで混ぜる。

ワンポイントアドバイス

あと1品足りない時や、おつまみに。たくさん作って作り置きすると重宝します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  6. 6

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...