手軽 オクラとトマトの中華風スープ

ベーコンのうま味が効いた、優しい口当たりのスープです。
調理時間 15分

材料(2人分)

トマト
1個
オクラ
4本
玉ねぎ
1/4個
ベーコンスライス
1枚
サラダ油
大さじ1/2
A
1 2/3カップ
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1/2
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1オクラは塩(分量外)をふり板ずりをして、ガクを切り落とし、5mm幅に切る。
2トマトは2cm角に切る。
3玉ねぎは縦に薄切り、ベーコンは幅1cmに切る。
4鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、オクラ、ベーコンを入れて3分程炒める。
5玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えて混ぜ、トマトを加える。
6煮立ったら弱火にし、3分程煮る。

ワンポイントアドバイス

オクラを細かく切ることで自然にとろみがつきます。卵をプラスしても美味しいですよ♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    香ばしい 里芋のから揚げ里芋、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みりん、すりおろしし...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  5. 5

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...