コク旨 ズッキーニの中華風スープ

ベーコンの旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、味わいスープです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ズッキーニ
40g
玉ねぎ
30g
にんじん
20g
ベーコンスライス
20g
ごま油
小さじ1
400ml
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1ズッキーニ、にんじんは薄い半月切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2ベーコンスライスは1cm幅に切る。
3鍋にごま油を入れて熱し、ベーコンを加えて中火で2分程炒める。
4ベーコンに焼き色がついたら1の野菜を入れ、しんなりしたら湯を入れて5分程煮る。
5野菜に火が通ったら、顆粒鶏ガラスープを加える。
6ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

仕上げに小ねぎを散らしたり、溶き卵を加えれば簡単にワンランクUPしますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...