ピリ辛ラー油がアクセント☆ 小松菜とネギのピリ辛ニンニク炒め

食欲そそるピリ辛炒め!
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
1袋
長ねぎ(白い部分)
1/2本
にんにく
1片
ラー油
適量
ごま油
小さじ1 1/2
塩こしょう
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ1
100ml

作り方

1小松菜は食べやすく切る。
2長ねぎの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切る。
3ニンニクは輪切りにする。
4ボウルにAを混ぜる。
5フライパンにごま油と3を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出す。
6小松菜の茎の部分から炒め、葉とネギと塩コショウも加えて強火でさっと炒める。
7中火にして4を加え、ひと煮立ちしたらラー油を回し入れる。
8お好みで糸唐辛子を添える。

ワンポイントアドバイス

小松菜は強火でさっと炒めると茎のシャキシャキの食感が楽しめます。

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