彩りきれい 中華風!きゅうりの三色和え

美味しいだけじゃなく見た目も綺麗♡
調理時間 15分

材料(2人分)

きゅうり
1本
塩 (塩もみ用)
適量
ハム
3枚
1個
A
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1
ラー油
小さじ1/2
白ごま
小さじ1

作り方

1きゅうりはヘタを取り、輪切りにする。ハムは半分に切り千切りにする。
2ボウルにきゅうり、塩を入れて5分程おく。しんなりしたら水気を切る。
3フライパンにサラダ油をひき、卵を薄焼きにして千切りにする。
4ボウルにハム、2、3、Aを入れて、混ぜ合わせる。
5器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

きゅうりは塩もみをしてよく水切りすると味がよく染みこみます。

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