中華風だれが食欲をそそる! 中華風ぷりぷりエビとズッキーニの炒め物

お弁当にもおつまみにもぴったりな簡単おかず♪
調理時間 20分

材料(2人分)

エビ (むきエビ)
150g
ズッキーニ
1本
エリンギ
1個
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に半月切りにします。
2エリンギは食べやすい大きさに切ります。
3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
43に焼き色がついてきたら、エビを入れて炒めます。
5エビの色が赤くなってきたら調味料Aを入れ、味が馴染んだら完成です。

ワンポイントアドバイス

ニンニクはチューブのものでも美味しくいただけます。

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