中華料理屋の味わいを手作りで 本格派! 基本のレタスチャーハン

しゃっきりレタスが美味しい!ふと食べたくなる定番の炒飯。
調理時間 20分

材料(2人分)

レタス
4枚
ソーセージ
3本
パプリカ(赤)
1/2個
ご飯
2膳
1個
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1ウインナーを薄切りにし、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
2赤パプリカはダイス状に小さく切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーとパプリカを炒める。
4溶き卵を入れ、半熟になったあたりでご飯を入れて炒める。
5鶏ガラスープの素、塩胡椒を入れて炒める。
6全体にマヨネーズをかけ、醤油を回し入れる。
7レタスを全体に散らし、レタスが少ししんなりするまで炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

全体をマヨネーズでコーティングするイメージで、まんべんなく混ぜ炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...
  6. 6

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...