中華料理屋の味わいを手作りで 本格派! 基本のレタスチャーハン

しゃっきりレタスが美味しい!ふと食べたくなる定番の炒飯。
調理時間 20分

材料(2人分)

レタス
4枚
ソーセージ
3本
パプリカ(赤)
1/2個
ご飯
2膳
1個
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1ウインナーを薄切りにし、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
2赤パプリカはダイス状に小さく切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーとパプリカを炒める。
4溶き卵を入れ、半熟になったあたりでご飯を入れて炒める。
5鶏ガラスープの素、塩胡椒を入れて炒める。
6全体にマヨネーズをかけ、醤油を回し入れる。
7レタスを全体に散らし、レタスが少ししんなりするまで炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

全体をマヨネーズでコーティングするイメージで、まんべんなく混ぜ炒めましょう。

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