お手軽でボリューム満点 簡単! 大根と貝柱のオイスター炒め

しいたけと貝柱の歯ごたえがよく、小ねぎでとても美味しく頂けます。
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
300g
にんにく
1片
しいたけ
30g
にら
1/4束
貝柱缶
40g
小ねぎ (小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
A
少々
黒胡椒
少々
オイスターソース
大さじ1

作り方

1大根は薄切りにしてから千切りにし、しいたけは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
2ニラは5cm幅に切る。
3フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒める。
43に大根、しいたけ、ニラを加えて強火で炒め、貝柱缶を加えて中火で炒める。
54にAを加えて中火で炒める。
65を器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

大根の千切りは薄いほど味が染み込みやすく美味しくなります。

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