あと一品欲しい時に! 簡単 切り干し大根と厚揚げの中華スープ

歯ごたえある切り干し大根と、厚揚げのコンビがスープに合います。
調理時間 15分

材料(2人分)

切り干し大根
10g
にんじん
50g
厚揚げ豆腐
100g
白ごま
適量
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ2
A
300ml
中華スープの素
大さじ1/2
醤油
小さじ1

作り方

1切り干し大根をパッケージの表記に従い戻す。その後水気を絞る。
2にんじんは、薄い半月切りにする。
3厚揚げ豆腐は一口大に切る。
4鍋にごま油をひき、1、2、3、塩こしょうを加える。
5Aを入れひと煮立ちさせて火から下ろす。
6器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

他の野菜やきのこを足しても美味しく召し上がれます。

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