切り干し大根は和風だけじゃない! お手軽 切り干し大根の中華和え

シャキシャキの食感と中華風の味付けが癖になります。
調理時間 15分

材料(2人分)

切り干し大根
30g
にんじん
1/2本
ハム
2枚
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
小さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/3
塩こしょう
少々

作り方

1切り干し大根をパッケージ記載の通り水(分量外)で戻し、ザルにあけて水気を切る。
2にんじんを細切りにする。
3ボウルに2と塩(分量外)を合わせて塩揉みしたら5分おき、水気を拭き取る。
4ハムは半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
5ボウルでAの調味料を合わせ、そこに1、3、4を加えてよく混ぜ合わせる。
65を器に盛り、糸唐辛子を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでおろしニンニクを加えても美味しく召し上がれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...