切り干し大根は和風だけじゃない! お手軽 切り干し大根の中華和え

シャキシャキの食感と中華風の味付けが癖になります。
調理時間 15分

材料(2人分)

切り干し大根
30g
にんじん
1/2本
ハム
2枚
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
小さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/3
塩こしょう
少々

作り方

1切り干し大根をパッケージ記載の通り水(分量外)で戻し、ザルにあけて水気を切る。
2にんじんを細切りにする。
3ボウルに2と塩(分量外)を合わせて塩揉みしたら5分おき、水気を拭き取る。
4ハムは半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
5ボウルでAの調味料を合わせ、そこに1、3、4を加えてよく混ぜ合わせる。
65を器に盛り、糸唐辛子を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでおろしニンニクを加えても美味しく召し上がれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...