色とりどりのお野菜栄養たっぷりを一品で 夏野菜たっぷりベーコン香るチャーハン

カリッカリのベーコンがたまらない!
調理時間 15分

材料(2人分)

ベーコン
2枚
ピーマン
2個
なす
1本
にんにく
1片
温かいご飯
400g
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1
バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1ベーコン、ピーマン、なすは1cm角に、にんにくはスライスする。
2フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱する。
3香りがたったらベーコン、ピーマン、なすを炒め、塩をふる。
4なすが透き通ってピーマンがしんなりしたら温かいご飯を加えて炒める。
5塩、胡椒、醤油、バターで味を調える。
6器に盛り、粗挽き黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

野菜は同じ大きさにカットすると火の通りも見栄えも良くなります。

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