お弁当にもおすすめの簡単レシピ かぼちゃとチーズのかんたん春巻き

かぼちゃの甘みがじんわり広がる
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
スイートコーン(ホール缶)
30g
春巻きの皮
4枚
チーズ(ピザ用)
2枚
マヨネーズ
50g
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
水溶き小麦粉
適量

作り方

1かぼちゃは皮ごと一口大に切り、やわらかくなるまで13分蒸す。
2熱いうちにスプーンなどでつぶし3分おき粗熱をとる。
31にマヨネーズとあらかじめ液切りしたスイートコーンを加えて混ぜる。
4春巻きの皮に半分に切ったチーズを敷き、4等分した3を乗せて巻く。
5巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて閉じる。
65を180℃の揚げ油で2分色よく揚げて皿に盛る。
7イタリアンパセリをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃは電子レンジを使う場合、12分を目安に加熱してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...