パクパクと食べられるスティック状もやしの春巻き

Name: パクパクと食べられるスティック状 もやしの春巻き
Cook time: 20 min
Cuisine: 春巻き
Ingredients: 1袋; 5枚; 適量; 適量; 少々; 少々; 小さじ2; 適量; 適量; 少々

春巻きの皮が余った時におすすめな節約レシピです。

調理時間 20分

材料(2人分)

もやし

1袋

春巻きの皮

5枚

花椒

適量

塩

適量

胡椒

少々

鶏がらスープの素(顆粒)

少々

片栗粉

小さじ2

薄力粉

適量

水

適量

ごま油

少々

1	もやしはひげ根を取り、水に5分ほどつけておく。ざるにあげて水気を切る。
2	フライパンにごま油を強火で1分熱し、もやしを強火で1分炒める。
3	全体に油がまわったら、塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れて強火で1分炒める。
4	カップ1/3の水で溶いた片栗粉を加え、弱火で1分とろみをつける。
5	とろみがついたら火を止めて5分冷ます。
6	薄力粉に水を加えてとろりとした状態になるまで混ぜ、のりを作る。
7	春巻きの皮は半分に切る。三角形の底辺に5を細長くのせて包む。
8	7の巻き終わりに5を塗って留める。
9	揚げ油を170℃に熱する。
10	春巻きを入れて上下を返しながら色づくまで6分カラリと揚げる。
11	油をきり、器に盛り、塩少々と花椒をふる。