いんげんの歯ごたえがたまらない シャキッと 鶏といんげんの水餃子

いんげんのシャキシャキした歯ごたえが楽しめる一品
調理時間 20分

材料(2人分)

いんげん
6本
鶏肉(挽き肉)
80g
餃子の皮
12枚
長ねぎ
2㎝
グリーンリーフの葉
3枚
青ねぎ(小口切り)
適量
白ごま
適量
A
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1/3
小さじ1/4

作り方

1いんげんはへたを切り、小口切りにし、ねぎはみじん切りにする。
2ボウルに鶏肉、いんげん、ねぎ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3餃子の皮1枚を手のひらにのせ、2のたねを大さじ1を目安にのせる。
4皮のまわりに水をつけて2つ折りにし、指で押さえてはがれないように閉じる。
5残りも同様に作る。
6鍋にたっぷりの湯を沸かし餃子を入れ、浮き上がってきたら、さらに約3分茹でる。
7グリーンリーフの葉を敷いた器に盛り青ねぎと白ごまを振りかけ、好みのたれを添える。

ワンポイントアドバイス

水餃子の皮はしっかりと閉じている事を確認してから茹でてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...