パパッと炒めるだけの簡単レシピ お手軽! 鶏肉と卵の中華炒め

忙しい時に気負わず作れるお役立ちメニュー!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
2個
しめじ
1/2株
玉ねぎ
1/2個
小ねぎ
適量
サラダ油
適量
塩こしょう
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

1鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎをくし切りする。
2しめじは石づきを取りほぐしておく。
3ボウルに卵とAを入れて溶きほぐす。
4フライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉と塩こしょうを加えて炒める。
5火が通ったら玉ねぎとしめじも加えて炒める。
6玉ねぎに火が通ってきたら3を入れてサッと炒める。
7卵に火が通ったら、お皿に盛り付けて小ねぎをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

卵液は入れてから半熟状態後に混ぜることで具材に良く絡みます。

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