レンジのみで本格料理! お手軽! 簡単バンバンジー

お弁当に入れてほしい美味しいおかずです!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
きゅうり
1本
トマト
1/2個
長ねぎ(青い部分)
適量
料理酒
大さじ1
A
白練りごま
大さじ2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
小さじ1
みそ
小さじ1
ピーナッツ
大さじ1/2
大さじ1 1/2

作り方

1鶏むね肉にフォークで何ヵ所か穴を開け、酒、長ねぎを乗せる。
2ラップをし600Wのレンジで3分加熱する。そのまま置き粗熱をとる。
3きゅうりを千切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。ピーナッツは刻んでおく。
4Aをすべて混ぜ合わせる。
52をお好みの厚さに切る。
6きゅうりとトマトを盛った器に5を乗せ、4をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

しっとり仕上げるために、必ず粗熱を取り冷ましましょう。

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