ゴマの風味とまろやかさがおいしい ピリ辛! 蒸し鶏で!さっぱりゴマ和え

ピリ辛でご飯にもお酒のおつまみにも!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
3本
きゅうり
1本
オクラ
2本
しょうが
1片
料理酒
大さじ1
少々
A
ゴマドレッシング
60ml
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
大さじ1
すりごま
小さじ1
ラー油
小さじ1
鷹の爪(輪切り)
適量

作り方

1きゅうりと生姜を細切りにする。
2オクラは塩をかけ板ずりし、額を取って0.5mm幅に切る。
3ボウルに入れ、600Wのレンジで1分加熱する。
4鶏ささみをボウルに入れ、酒をふってラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
5粗熱を取った4を手でほぐしながらボウルに入れ、1、2とAを入れて和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

お子様がいらっしゃるご家庭ではラー油と鷹の爪を抜いて試してみてください。

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