ビールに合わせたいピリ辛おつまみ 蒸し鶏ときゅうりのザーサイ和え

ビールのお供にも箸休めにもピッタリ!ついつい手がのびるヘルシーなピリ辛はるさめ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
80g
きゅうり
200g
長ねぎ
30g
ザーサイ
40g
緑豆春雨
40g
料理酒
大さじ1
少々
胡椒
少々
ラー油
適宜
A
醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

1ささみは水気を拭き取り耐熱皿にのせ、塩・胡椒・料理酒をふる。
2(1)にラップをかけ電子レンジ(500W)で2分半加熱する。
3(2)を冷ましたら手で粗くほぐし、蒸し汁は捨てずにとっておく。
4きゅうりはビニール袋に入れ、麺棒などで叩き一口大に切る。
5葱は斜め薄切りにし、春雨はお湯(分量外)で戻し食べやすい長さに切る。
6ボウルに(3)・(5)・きゅうり・ザーサイ・Aを加え、しっかり和える。
7(6)を器に盛りつけ、お好みでラー油をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ささみをタレと和える際は、旨味がつまった蒸し汁ごとボウルに入れて和えましょう!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 牛肉ときのこのクリームパスタスパゲッティ、牛肉(薄切り)、まいたけ、玉ねぎ、ドライパセリ、オリーブ...
  2. 2

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  3. 3

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  4. 4

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...