1 | Aの材料をすべてボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせたら水を加える。 |
2 | ささみは耐熱皿に並べ入れ、Bを加えてからめ、ふんわりとラップをかける。 |
3 | 電子レンジ(600W)で2分半~3分加熱して取り出す。 |
4 | 3分おき粗熱が取れたら食べやすく裂く。 |
5 | レタスは縦に3つに切ってから、横に幅5mmに切る。 |
6 | にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから縦に細切りにし、耐熱皿に入れて広げる。 |
7 | ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱し、ざるに広げて3分さます。 |
8 | 中華麺は、たっぷりの熱湯で袋の表示通りにゆで、冷水にとる。 |
9 | 麺をこすり合わせて洗い、冷えたらざるに上げてしっかりと水気をきる。 |
10 | 器に麺、野菜、ささみを順に盛って、1のたれを回しかけ、黒ごまをふる。 |
ささみは火が通りすぎるとパサパサするので、様子を見ながら加熱してください。