キリリとした生姜がアクセント 鶏肉のソース鍋照り

ソースがお肉によくからんでおいしい♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも肉)
300g
少々
胡椒
少々
しょうが
1かけ
レタス
2枚
マヨネーズ
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
A
ウスターソース
大さじ1 1/2
料理酒
小さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

1レタスは食べやすい大きさに切る。
2生姜はせん切りにする。
3鶏肉は余分な脂を取り除き、大きめの一口大にきり、塩胡椒をふる。
4Aの材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
5フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、蓋をして4~5分焼く。
6焼き色がついたら蓋を取り、返して中火で焼く。
7余分な脂をふき取り、生姜を加えて炒め、4を回し入れ中火で炒め煮にする。
8器にレタスを敷き、7を盛り、マヨネーズを細く絞りかける。

ワンポイントアドバイス

合わせ調味料を絡めながら、汁気がなくなるまで炒め煮にすること。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩