ピリ辛でビールがすすむやみつきおつまみ 豆もやしとメンマのピリ辛あえ

メンマの食感がクセになるお手軽おつまみ
調理時間 10分

材料(2人分)

豆もやし
1袋
穂先メンマ(味付き)
50g
鶏肉(ささ身)
1本
料理酒
小さじ1
適量
A
にんにく(すりおろし)
少々
醤油
小さじ1
小さじ1
ラー油
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1鶏肉は厚さ3等分に切り、耐熱皿に広げて並べ、料理酒をふりかける。
2ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
35分おき粗熱をとって細かくほぐし、塩をふる。
4たっぷりの湯で豆もやしを約1分茹でる。
5水気をよく切って、熱いうちにボウルに入れ3とメンマ、Aを入れてあえる。
6冷蔵庫で10分冷やして味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

熱いうちに味付けすることで味がよくなじみます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    寒い冬にぴったりな温かレシピ こんがり たっぷり白菜のチーズ焼き白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、コンソメ、湯、塩、胡椒、パセリ(生)
  2. 2

    簡単でおしゃれな 牛肉のトマト煮込み塩胡椒、ケッパー、トマト、にんにく、牛肉(切り落とし)、オリーブオイル...
  3. 3

    マッシュルームのミルクスープマッシュルーム、じゃがいも、クルトン、ドライパセリ、バター、塩、胡椒、...
  4. 4

    [PR] 魚介のパエリア米、海老、イカ、アサリ、玉ねぎ、パプリカ(赤)、にんにく、グリーンオリ...
  5. 5

    簡単! 裏ワザ筑前煮鶏肉(もも)、にんじん、蓮根、ごぼう、こんにゃく、いんげん、サラダ油、...
  6. 6

    さっと煮るだけでジューシーに 煮焼きスペアリブ豚肉(スペアリブ)、醤油、砂糖、みりん、ワイン(赤)、熱湯、はちみつ