ピリ辛でビールがすすむやみつきおつまみ 豆もやしとメンマのピリ辛あえ

メンマの食感がクセになるお手軽おつまみ
調理時間 10分

材料(2人分)

豆もやし
1袋
穂先メンマ(味付き)
50g
鶏肉(ささ身)
1本
料理酒
小さじ1
適量
A
にんにく(すりおろし)
少々
醤油
小さじ1
小さじ1
ラー油
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1鶏肉は厚さ3等分に切り、耐熱皿に広げて並べ、料理酒をふりかける。
2ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
35分おき粗熱をとって細かくほぐし、塩をふる。
4たっぷりの湯で豆もやしを約1分茹でる。
5水気をよく切って、熱いうちにボウルに入れ3とメンマ、Aを入れてあえる。
6冷蔵庫で10分冷やして味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

熱いうちに味付けすることで味がよくなじみます。

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