ピリ辛でビールがすすむやみつきおつまみ 豆もやしとメンマのピリ辛あえ
メンマの食感がクセになるお手軽おつまみ
調理時間 10分材料(2人分)
豆もやし
1袋
穂先メンマ(味付き)
50g
鶏肉(ささ身)
1本
料理酒
小さじ1
塩
適量
A
にんにく(すりおろし)
少々
醤油
小さじ1
酢
小さじ1
ラー油
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量
作り方
| 1 | 鶏肉は厚さ3等分に切り、耐熱皿に広げて並べ、料理酒をふりかける。 |
| 2 | ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 |
| 3 | 5分おき粗熱をとって細かくほぐし、塩をふる。 |
| 4 | たっぷりの湯で豆もやしを約1分茹でる。 |
| 5 | 水気をよく切って、熱いうちにボウルに入れ3とメンマ、Aを入れてあえる。 |
| 6 | 冷蔵庫で10分冷やして味をなじませる。 |
ワンポイントアドバイス
熱いうちに味付けすることで味がよくなじみます。
