お弁当やおつまみにもぴったり 鶏むね肉と梅の棒餃子
鶏むね肉を使ったさっぱり爽やかな餃子です。
調理時間 20分材料(2人分)
鶏肉(むね)
1/2枚
梅肉
適量
大葉
適量
餃子の皮
15枚
サラダ油
少々
A
醤油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
作り方
| 1 | 鶏肉はそぎ切りにして15枚に切り分け、ボウルに入れてAで味をつける。 |
| 2 | 大葉は1cm幅に細長く切る。 |
| 3 | 餃子の皮に鶏肉と大葉と梅肉を乗せ、折りたたむように巻く。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、巻き終わりを上にして棒餃子を並べる。 |
| 5 | 弱火で5分じっくり焦げ目が付くまで焼く。 |
| 6 | 焦げ目が付いたらひっくり返して蓋をし、中火で3分蒸し焼きにする。 |
| 7 | 皿に盛ったら出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
そのままでも、ポン酢やしょうゆをつけて食べても◎
