手軽に作れる!鶏肉と白菜のオイスターさっと煮

ジャッと炒めてサッと煮れば完成
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
白菜
3枚
しいたけ
2個
少々
胡椒
少々
醤油
少々
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々
七味唐辛子
適量
A
1/2カップ
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1鶏肉は3~4㎝大に切り、塩、胡椒、醤油で下味をつける。
2白菜は一口大に、しいたけは石づきをとって5㎜の厚さに切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて焼く。
4焼き色がついたら、2を加えて炒め合わせる。
5Aを加えてひと煮する。
6水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけ、仕上げにごま油を回し入れ、七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

オイスターソースのうまみがごはんに合います。

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