ささみたっぷりおかずにもなるサラダです ささみと春雨の中華サラダ

ヘルシーだけど食べ応えがあるサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
緑豆春雨
50g
キャベツ
80g
きゅうり
1/2本
にんじん
4cm
赤唐辛子(輪切り)
少々
鶏がらだしの素
小さじ1
A
小さじ2
ごま油
小さじ1
いり白胡麻
適量

作り方

1春雨はゆでて流水で冷まし、水気をきって食べやすい長さに切る。
2キャベツは短冊切りにし、きゅうり、人参はせん切りにする。
3耐熱容器に2のキャベツを敷き、ささみをのせラップをかける。
4電子レンジ(600W)で3分加熱して、鶏がらだしの素を入れ、ザッと混ぜる。
5粗熱が取れたら、ささ身を食べやすい大きさに裂く。
61の春雨・きゅうり・人参、赤唐辛子、Aを加えて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

春雨は食べる直前に野菜と混ぜると、水っぽくなりにくいです。

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