ボリュームたっぷりの炒め物 鶏肉とさつまいものオイスター炒め
ほくほくのさつまいもで、お腹が満足する一品です。
調理時間 20分材料(2人分)
さつまいも
100g
エリンギ
1本
アスパラ
2本
ごま油
大さじ1
鶏肉(むね)
100g
A
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
長ねぎ(みじん切り)
1/4本
B
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
豆板醤
小さじ1/4
作り方
| 1 | さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水にさらして耐熱皿に並べる。 |
| 2 | 1を500Wの電子レンジで5～6分加熱する。 |
| 3 | エリンギは半分の長さに切って6つ割りにする。 |
| 4 | アスパラガスは4cm長さに切る。 |
| 5 | 鶏肉は一口大に切る。 |
| 6 | フライパンを熱してごま油を入れ、Aを炒めて香りが出てきたら鶏肉を炒める。 |
| 7 | 肉の色が変わったら2、3、4を加えて炒め合わせる。 |
| 8 | Bを混ぜ合わせて加え、全体に味がからんだら皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
さつまいもをレンジで加熱することで、炒め時間を短くします。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
簡単！ チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし... ![]()
2
豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理... ![]()
3
とろ～り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ... ![]()
4
お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、... ![]()
5
簡単！ ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、... ![]()
6
牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...
