スープが美味しい! チキンとかぶの中華スープ

旨みがしみ込んだ柔らかいかぶは美味しいです。
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
400g
かぶ
2個
長ねぎ
1本
400ml
黒いりごま
適量
サラダ油
大さじ1
A
顆粒鶏がらスープ
大さじ1
醤油
大さじ1
少々
胡椒
少々
ごま油
小さじ1

作り方

1長ねぎは3cm幅に、かぶは食べやすい大きさに切り、鶏肉をぶつ切りにする。
2鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を入れ中火で1分両面焼く。
3次に長ねぎを入れ、しんなりするまで中火で30秒炒める。
4かぶを加えて火が通ったら水を加え、沸騰したらAを入れて蓋をし弱火で30分煮込む。
5器に盛り、黒ごまをかける。

ワンポイントアドバイス

長ねぎは両面に焼き色がつくまで焼くと香ばしくより美味しく召し上がれます。

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