温まる! 鶏と根菜の中華スープ

根菜たっぷり、ヘルシーでおかずにもなるスープです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
1本
ごぼう
1本
にんじん
1/4本
干ししいたけ
2枚
長ねぎ
1本
しょうが
20g
中華だし
2カップ
粉ざんしょう
小さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1鶏肉(ささみ)は細切り、ごぼうは皮をこそげてささがきにする。
2にんじんはいちょう切りにする。干ししいたけは手で小さく砕く。
3しょうがは薄切りに、長ねぎは幅1.5cmの斜め切りにする。
4鍋に中華だし、1~3、粉ざんしょうを入れ、強火にかける。
5煮立ったら弱火にしてごぼうがやわらかくなるまで10分くらい煮る。
6仕上げにしょうゆを入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。

ワンポイントアドバイス

粉ざんしょうは、七味唐辛子にしても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...