簡単! 中華風レンジ蒸し鶏

レンジで簡単に蒸し鶏が作れます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
長ねぎ (青い部分)
1本分
しょうが
1/4片
ブロッコリースプラウト
適量
少々
胡椒
少々
A
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2しょうがは薄切りに、ブロッコリースプラウトは根元を切っておく。
3鶏肉は両面を数カ所フォークで刺し、塩、こしょうをふる。
4耐熱容器に鶏肉と長ねぎ、しょうがをのせる。
51を回しかけ、途中上下を返して約10分漬ける。
65にふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで約5分加熱する。
7そのまま少しおいて余熱で火を通し、食べやすく切る。
8ブロッコリースプラウトを盛り付けた皿にのせ、上から蒸し汁を全体に回しかける。

ワンポイントアドバイス

白髪ねぎをのせたり、一味唐辛子をかけてもおいしいですよ。

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