中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物

手早く作れてメインにもなる優秀レシピ。アレンジも多彩です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
ピーマン
2個
しめじ
1/2袋
ごま油
適量
A
適量
胡椒
適量
料理酒
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1しめじは石づきを除いてほぐす。ピーマンは1cm幅の細切りにする。
2鶏肉は余分な皮や脂を取り除き、7mm幅に切る。
3フライパンにごま油をひき、鶏肉を中火で5分程炒める。
4鶏肉に火が通ったら、1を加えて2分程炒め合わせる。
5軽くしんなりしたらAの調味料を入れ、中火で5分程炒める。

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜を加えたり、唐辛子やトウバンジャンでピリ辛味にするのもおすすめです。

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