さっと簡単調理! 豆苗と鶏胸肉のピリ辛炒め

ピリ辛みその本格鶏野菜炒めをご自宅で♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豆苗
1株
鶏肉(むね)
200g
もやし
100g
ごま油
大さじ1
白ごま
適量
A
みそ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
コチュジャン
小さじ1

作り方

1豆苗は根を切り落とし、半分に切る。
2鶏胸肉を一口サイズに切る。
3ボウルにAを入れて混ぜ合わる。
4中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏胸肉を入れて炒める。
5鶏肉に火が通ってきたら、もやしと豆苗を加えて強火でサッと炒める。
63、白ごまを入れて全体に馴染ませる。

ワンポイントアドバイス

もやしは炒めすぎずシャキシャキ感を残すとおいしいです。

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