夏の暑い時にさわやかに! ささみと水菜の梅ごま和え

水菜とささみがよく合うさっぱりとした和え物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
1本
水菜
100g
料理酒
大さじ1
梅干し
1粒
かつお節
少々
A
白すりごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
昆布茶
少々

作り方

1ささみ、酒を耐熱皿に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
2水菜は食べやすい大きさに切る。
3梅干しの種を取り、包丁で叩いてペーストにする。
41を手でほぐします。
54、2、3、Aをボウルに入れて良く混ぜ、皿に盛り、かつお節をかける。

ワンポイントアドバイス

ささみは茹でた後食べやすい大きさにほぐしてください。

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