簡単なのに本格的な味わい! ささみと白ネギの中華サラダ

中華風たれをつくってしまえばあとは和えるだけ!中華料理のお供に☆
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
100g
料理酒
小さじ1
長ねぎ (白い部分)
30g
水 (長ねぎ用)
適量
ベビーリーフ
40g
ラー油
適量
A
ごま油
大さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ2
白ごま
大さじ1

作り方

1長ねぎは5cmの長さに千切りし、水につけておく。
2ボウルに鶏ささみ、酒を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
32の粗熱を取り、水気を切って食べやすい大きさにほぐす。
4ボウルにAを混ぜ合わせ、水気を切った1、3、ベビーリーフを加えて和える。
54を器に盛りつけ、ラー油をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ベビーリーフは他の葉野菜でも代用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...
  2. 2

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    やみつき 鮭ハラスのねぎ塩焼き鮭ハラス、長ねぎ、ドライパセリ、バター、料理酒、塩、胡椒、レモン
  6. 6

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル