水菜の食感が楽しい! ささみと玉ねぎの中華風サラダ

たっぷりの野菜とささみでいただく大満足のヘルシーサラダ☆中華料理の副菜に!
調理時間 10分

材料(2人分)

水菜
100g
鶏肉(ささみ)
2本
玉ねぎ
1/4個
氷水
適量
ひとつまみ
白ごま
適量
ラー油
適量
A
豆板醤
小さじ1/2
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/3
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1水菜の根元を切り落とし、5cm幅に切る。
2玉ねぎは薄切りにする。
3鶏ささみを耐熱皿に乗せ塩をふり、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
43を氷水に付けて冷やし、水気を切ったら手で一口大にほぐします。
5Aを合わせてタレを作ります。
6ボウルに1と2、4、5を入れて全体をよく絡め合わせる。
7器に盛り、白いりごまとラー油をトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好きな方は豆板醤を多めに入れてください。

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