山椒がぴりりと旨い♪ シャキシャキセロリとささみの爽やか和え

おつまみにもぴったりの簡単和えもの☆ぴりりと山椒がアクセント!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
熱湯
適量
少々
セロリ
1/2本
大葉
2枚
かつお節
適量
A
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
砂糖
小さじ1
粉山椒
小さじ1/2

作り方

1セロリは筋を取って斜め薄切りにし、大葉は千切りにする。
2鍋に湯を沸かし、塩を加えて鶏ささみを入れて5分程中火で熱する。
3火を通したら火から下ろす。
4ボウルにAを混ぜあわせる。
5冷ました鶏ささみをほぐし、1と4を加えてよく混ぜ合わせる。
6器に盛りつけたらかつお節をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは鍋でゆでる代わりに電子レンジで加熱することもできます。

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